立花うどん

位于福冈县久留米市的“立花乌冬面”是一家屡次入选Tabelog乌冬面百名店的老字号乌冬面店。自成立以来，它一直深受当地人的喜爱，以100%新鲜煮熟的、外软内糯的熟成中粗面条为特色，其汤汁则以浓郁的出汁（高汤）为基础，味道温和不咸，甚至可以一饮而尽。特别是“肉牛蒡天妇罗乌冬面”非常受欢迎，提供了一碗被赞誉为“快、美味、便宜”的高度令人满意的面条。在以豚骨拉面闻名的久留米市，它甚至被评价为“立花乌冬面胜过豚骨拉面”，可见其受欢迎程度。