ゴーシェ

位于札幌的“Gaucher”餐厅，曾荣获2023年和2025年食べログ法式料理百名店称号，是一家以其卓越的野味（Gibier）料理而闻名的法式小酒馆。持有狩猎执照的主厨亲自狩猎北海道鹿、棕熊和野猪等动物，确保食材的新鲜和最高品质。餐厅内部灯光柔和，营造出时尚而宁静的氛围，吧台座位区让顾客享受舒适的用餐体验。食客们对所有菜肴赞不绝口，尤其是棕熊肉酱，并且赞赏其可以根据需求调整份量，无论是独自用餐还是团体聚餐都非常适合。菜单通常写在黑板上，展示了各种野味菜肴，并搭配天然葡萄酒，服务人员会提供专业的讲解。对于在札幌寻求地道高品质野味体验的顾客来说，“Gaucher”是强烈推荐的目的地。餐厅接受信用卡支付（VISA、Master、JCB）。