




寿司¥80,000~99,999
すし処 めくみ
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4.46/5
餐厅故事
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寿司处めくみ位于石川县野野市市,是一家享有盛誉的寿司餐厅,曾荣获Tabelog银奖(此前为金奖)和寿司百名店,并获得米其林二星评级。该店实行严格的在线预约制度,通常需要提前三个月预订。餐厅专注于提供精致的厨师发办(Omakase)寿司体验,尤其是在冬季,以各种优质螃蟹为特色,充分利用时令顶级食材。食客们称赞其温暖的寿司米饭和厨师对技艺的严谨投入,提供了一种“跨越维度”、“传奇般”的寿司体验。请注意,店内禁止拍摄寿司照片。
店铺特色

厨师
山口尚亨——追求卓越的孤独匠人

空间
以真实素材打造的简约而优雅的空间

料理
地理优势下独特进化的“能登前寿司”
